概要：

围绕芝麻、花生等河南优质油料作物，开展油料精深加工、副产物综合利用、质量安全控制、生物活性物质制备等方面的基础理论与应用技术研究及功能食品、休闲食品、新型食品等产品开发、示范推广和技术服务。围绕河南省主要粮食作物小麦，开展鲜食小麦冷链加工、面制品加工、工艺优化、装备设计、营养与安全评价等；开发新型、方便、精准营养功能性食品。特色果蔬加工品质与过程控制机理研究；5、农产品产地减损技术及装备..