新闻动态

工作动态

    • 概要：

             4月28日，漯河联泰食品有限公司许双双总经理一行来我中心交流座谈。中心领导班子成员及各科研科室负责人热情接待，并就技术合作、产业发展等内容展开深入探讨。        座谈会上，许双双总经理率先对漯河联泰食品有限公司的发展历程、核心业务、市场布局以及产品特色进行了详细介绍。她着重指出，公司在食品研发创新、生产工艺优化、质量管控等方面存在技术需求，期望能通过合作，突破技术瓶颈，提升产..

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           4月18日，浙江省农业科学院食品科学研究所夏其乐研究员和浙江工业大学食品科学与工程学院杨开教授来我中心交流座谈，中心主任万景瑞、副主任黄纪念、保鲜与加工研究室主任王安建及相关科研人员参加了座谈。      座谈会上，万景瑞主任首先对两位专家的到来表示诚挚欢迎，随后双方分别就单位发展历程、科研平台建设、核心研究方向及人才培养机制等方面进行了全面介绍。夏其乐研究员分享了浙江省农科院在食品加工技术、食药同源植物..

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           4月17日，河南省重点研发专项“植物基香辛料典型精深加工产品风味质量控制关键技术与应用”项目推进会在我中心召开。会议由加工中心副主任王赵改主持，华北水利水电大学信息工程学院副院长马斌、河南农业大学魏法山教授、上海交通大学王恒博士、郑州雪麦龙食品香料有限公司王明奇总经理以及各课题负责人、骨干参加了会议。      会上，项目负责人王赵改介绍项目整体情况与考核目标。各课题负责人汇报工作进展、成效，分析现存问题..

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             4月11日，卢氏县科学技术局局长王琼雅、工商业联合会主席郭旭、科学技术局副局长莫天朝、卢氏县科技特派员沈小红、河南祐云锦烟草机械有限公司总经理沈继坤一行5人来我中心开展交流座谈。加工中心主任万景瑞、保鲜与加工研究室主任王安建，食用菌所副所长孔维丽及相关科研人员参加座谈。        座谈会上，万景瑞主任对卢氏县来访团队介绍了加工中心对食用菌加工技术的研发进展。王安建主任围绕食用菌..

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           4月9日，美国佐治亚大学再生生物科学中心刘红香教授莅临我中心进行指导交流，并作了题为“味觉感受和味蕾的形成”的学术报告。加工中心万景瑞主任、国际合作办公室张扬科长及相关科研人员参会，会议由王赵改副主任主持。      刘红香教授以新冠疫情导致的味觉丧失后遗症为视角，巧妙引入味觉感知的生物学机制这一主题。报告中，她从味觉信号转导的生理基础出发，层层深入，不仅细致解析了味蕾的三维结构特征，还生动阐释了其在舌乳..

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           4月1日，加工中心党支部第1党小组和第3党小组在万景瑞书记的带领下，赴新郑市“好想你”红枣博物馆开展“传承红色基因，弘扬红枣文化”主题党日活动，通过沉浸式学习企业党建与红枣文化深度融合的创新实践，进一步坚定理想信念，激发奋进力量。      步入红枣博物馆，党员们从裴李岗文化遗址出土的8000年前碳化枣核开启了一场文化溯源之旅。展厅以枣树四季轮回为脉络，融合历史、民俗、生物等学科知识，系统展示了红枣的品种..

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          3月21日，中国农业大学工学院肖红伟教授应邀来我中心，围绕“绿色干燥技术装备从理论到实践”主题作学术报告。会议由加工中心副主任王赵改主持，全体科研人员参会。    肖红伟教授以国家粮食安全为切入点，深入剖析全球粮食、果蔬因干燥不当导致的霉变浪费及衍生健康风险，强调绿色干燥技术对减损保质的重要性。他结合研究数据与论文成果，重点阐释高温高湿气体射流冲击漂烫和真空脉动干燥两项创新技术在粮食、果蔬、食用菌等领域的应用潜力，并展望该技术..

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          为进一步加强产学研融合，探索面向产业需求的成果转化模式，推动技术成果转化落地，3月20日，由王赵改副主任带队，技术转移中心联合科研科室骨干到焦作产业集聚区开展调研。      调研组先后到大咖国际食品有限公司、河南京华食品科技开发有限公司和河南省三健乐食品有限公司，广泛征集产业技术需求，在原料基地建设、工艺优化、品质调控、科企合作模式等方面开展深入探讨，以更好地开展产研对接，积极搭建创新联合体，助力农产品加工产业发..

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           为深入贯彻落实国家关于农业农村科技创新的决策部署，及时了解农业农村领域科技计划管理最新动态，3月10日，我中心组织分管领导、各科室负责人及科研秘书集中参加了农业农村部科技发展中心和中国农业科技管理研究所联合举办的2025年第1期“科技讲堂”线上培训活动。      此次活动围绕农业农村领域科技计划管理相关政策和管理要求展开，多位专家进行专题讲解。科技发展中心总农艺师郑戈解读了农业农村领域国家重点研发计划组..

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           为庆祝第115个“三八”国际劳动妇女节，丰富女职工精神文化生活，3月7日下午，加工中心妇委会在12楼会议室组织开展了“指尖生花 绽放芳华”主题插花活动，30多名女职工齐聚一堂，共赴春日艺术之约。      活动伊始，工会主席王赵改向全体女职工致以节日祝福，感谢她们为单位发展作出的积极贡献。随后，专业花艺师从花材选择、色彩搭配、造型设计等方面进行示范讲解，女职工们充分发挥创意，在馥郁花香中精心修剪、错落插制..

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           3月4日，现代农业科技综合示范县专项2025年度实施方案交流座谈会在濮阳南乐县政府召开。会议由南乐县人民政府县委常委、宣传部部长、副县长陈志广主持，院加工中心主任万景瑞、副主任黄纪念，南乐县农业农村局局长魏志鹤，各乡镇农业技术推广站负责人，各专题负责人等30余人参加会议。      陈志广副县长简要介绍了南乐县县情及产业发展概况。他指出，自院县共建项目实施两年来，南乐县在优质小麦、花生及特色瓜菜等农业产业..

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           2月27-28日，我中心保鲜与加工团队主任王安建一行前往西峡县华邦食品有限公司、卢氏县天宝生物科技有限公司、三门峡市闽航农业发展有限公司、卢氏县富兴隆食品有限公司、河南金海九牧林生物科技有限公司等多糖生产企业进行调研，并与当地科技局、农业局等政府部门进行了深入座谈交流。      调研期间，调研团队重点考察了企业的生产流程及技术研发等情况。在参观生产车间过程中发现，除金海九牧林外，多数企业仍沿用传统多糖提..

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           2月25日，农产品加工研究中心在综合楼13楼会议室召开2025年度工作计划会议。会议由万景瑞主任主持，全体职工参加会议。      会议向2024年度考核中表现突出的文明科室和优秀个人颁发了荣誉证书。万景瑞主任向受到表彰的科室和个人表示祝贺，希望受表彰的同志珍惜荣誉、再接再厉，以更加饱满的热情和昂扬的斗志再创佳绩；同时号召其他部门和职工以先进典型为榜样，勇于担当、锐意进取，以更加务实的工作作风和更加优异的..

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           2025年2月14日，河南省重点研发专项“活性肽高产菌株的创制及其在小麦蛋白生物转化中的应用示范”项目交流会在我中心举行。本次交流会旨在推动项目的顺利实施，确保项目按计划高质量完成。河南工业大学生物工程学院副院长梁赢、河南科技学院食品学院副院长冉军舰、我中心书记万景瑞及河南得欣生物科技有限公司总经理张英杰等专家参会指导。项目各课题负责人、骨干及粮食室全体科研人员参加会议。与会领导和专家听取了项目及课题实施方案汇报，并提出指导意见。 &..

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          近日，我院加工中心特色农产品研究团队首次从香椿中分离纯化并表征了γ-谷氨酰转肽酶（GGT）的特性，同时构建了体外合成香椿含硫特征风味物质的生物反应体系。该研究结果揭示了 GGT酶在香椿含硫香气形成中的特性和功能，为香椿等风味蔬菜热加工中香气损失提供了解决途径，同时为生物合成制造风味提供了新方向。该项研究成果以“Puriffcation and Characterization of γ‑Glutamyl Transpeptidase from ..

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           近日，我中心农产品产地减损技术及装备研究团队阐明了独头蒜干燥引起的水分迁移与微观结构的内在联系，同时明确了独头蒜片不同干燥技术下特征风味的变化规律，为红外技术干燥独头蒜片提供理论和技术支撑。该项研究成果以“Effect of drying technology on the physical, rehydration, flavor, and allicin content of single-clove garlic”为题在国际知名..

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           10月24日，双汇集团总裁助理（副总裁）张宏进、双汇集团大客户部总经理张竞超一行到我中心考察调研，加工中心副主任王赵改主持座谈，粮食室、油料室、技术转移中心及久创科技部门负责人参会。        双汇集团副总裁张宏进就集团组织架构、产业发展、市场布局及研发投入等进行了介绍，中心副主任王赵改介绍了我省特色优势农产品产业发展现状和院所科技研发及成果转移转化情况，对农产品加工科技成果进行了推介。双方..

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           2024年10月18日，美国新泽西州立罗格斯大学食品科学系黄庆荣教授应邀来我中心指导交流，并作了题为“Improving Bioavailability of Phytochemicals by Novel Emulsions ”的学术报告。加工中心万景瑞主任、王赵改副主任及全体科研人员参会，会议由万景瑞主任主持。      在报告会上，黄教授结合当前世界食品创新与产业化面临的机遇与挑战，以食品功能化、健..

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             按照院党委巡察工作的统一部署，10月12日上午，院党委巡察组向我中心党支部反馈巡察情况。院巡察办主任黎世民，巡察组组长张显华，巡察组成员闫鹏、李建林、祁玉峡、孙岩出席会议。加工中心支部书记万景瑞主持会议。        巡察组组长张显华全面反馈了对加工中心党支部的巡察情况，他指出，近年来加工中心认真贯彻落实中央、省、院的决策部署和工作要求，在党的建设、科技创新能力、科技成果示范推广..

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           为迎接祖国 75周年华诞，9月29日上午，我中心党支部第1党小组和第3党小组党员前往巩义市新中镇豫西抗日根据地纪念馆开展主题党日活动，追寻红色足迹，赓续革命精神。党支部书记万景瑞参加了此次活动。       豫西抗日根据地纪念馆坐落于革命老区——巩义市新中镇，占地面积广阔，建筑古朴庄重。这里曾是八路军豫西抗日独立支队的后方基地。嵩山区党委和专员公署的办公地点设在了当地的“柏茂庄园”内，豫西抗日斗争中著名的..